Rezepte

Hier kannst du dich inspirieren lassen.
Rezepte von unseren Kochabenden.

Vorspeisen

Jakobsmuscheln / 04.03.2025 / Heinz

Randensuppe / 04.02.2025 / Bärnu

Bunter Herbstsalat / 05.11.2024 / Sam

Arancini / 08.10.2024 / Markus

Gefüllte Artischockenböden / 03.09.2024 / Walter

Eier-Kaqrtoffelsalat mit Kresse / 02.07.2024 / Stephan

Eisberg Salat / 04.06.2024 / Michu

Ravioli Shui Jiao / 07.05.2024 / Domi

Haferkernsuppe / 02.04.2024 / Ändu

Mais-Whisky-Suppe / 05.03.2024 / Bärnu

Lachstartar / 06.02.2024 / Robert

Walliser Fendantsuppe / 24.11.2023 / Dänu

Adventssalat / 24.11.2023 / Dänu

Schinken-Kräuter-Stangen / 24.11.2023 / Dänu

Ruccola Rollen / 24.11.2023 / Dänu

Kürbissuppe / 07.11.2023 / Thomas

Gefüllte Feigen mit Zwiebelchutney / 03.10.2023 / Hans

Mhaadscheb – Algerische Teigtaschen / 05.09.2023 / Domi

Spinatsalat mit Himbeeren Feta und Pinienkernen / 04.07.2023 / Martin

Gin Tonic mit Äpfeln und Thymian / 06.06.2023 / Stephan

Bohnen-Pfirsichsalat mit gebratenem Speck / 06.06.2023 / Stephan

Nüsslersalat mit Spargeln / 02.05.2023 / Heinz

Maissuppe / 04.04.2023 / Ändu

Bohnen-Spinat mit Jakobsmuscheln / 07.03.2023 / Markus

Ricotta-Zitronen-Ravioli / 07.02.2023 / Bernhard

Gefülltes Soufflé-Omlett / 01.11.2022 / Stefan

 

Vacherin-Suppe / 04.10.2022 / Michu

Kalte Tomatensuppe / 06.09.2022 / Robert

Bunte Salate / 06.09.2022 / Robert

Grüne Dill-Gazpacho / 05.07.2022 / Markus

Zucchettisuppe / 07.06.2022 / Martin

Spargel-Erdbeer-Salat / 03.05.2022 / Housi

Heimisbacher Suppe / 05.04.2022 / Bärnu

Cherry Tomaten mit Vanille-Estragon-Dressing / 01.03.2022 / Ändu

Feldsalat / 01.02.2022 / Pesche

Hauptgänge

Kalbsbrustschnitten / Heinz / 04.03.2025

Rindsgulasch mit Quarkknöpfli / 04.02.2025 / Bärnu

Capunsgratin / 05.11.2024 / Sam

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Königsberger Klopse / 03.09.2024 / Walter

Paniertes Kotlett & Bemüsegratin / 02.07.2024 / Stephan

Fisch Lasagne / 04.06.2024 / Michu

Bayrischer Kartoffelsalat mit zweierlei Weisswürsten & Mango Chutney / 07.05.2024 / Domi

Fleischvogel mit Kartoffelstock / 02.04.2024 / Ändu

Rindsfilet auf Fregola Sarda / 05.03.2024 / Bärnu

Prosecco-Risotto / 06.02.2024 / Robert

Rindsfilet im Schinkenmantel / 24.11.2023 / Dänu

Herbstsalat mit Königinnen-Pastetli / 07.11.2023 / Thomas

Hirschrack an Brombeersauce mit Knöpfli und Rosenkohl / 03.10.2023 / Hans

Barbecue Filet vom Lachs auf Gemüse-Couscous und Sternanis-Kohl an Honig-Feigenessig / 05.09.2023 / Domi

Saltimbocca alla Romana / 04.07.2023 / Martin

Lammfilet mit Herzoginkartoffeln / 06.06.2023 / Stephan

Rindsbraten Chilli mit Gemüse & Kartoffelstock / 02.05.2023 / Heinz

Fajitas mit Poulet / 04.04.2023 / Ändu

Penang Curry / 07.03.2023 / Markus

Schweinfilet im Kräutermantel mit Weissweinrisotto / 07.02.2023 / Bernhard

Kalbsklösschen im Wirsing-Linsen-Eintopf / 01.11.2022 / Stefan

Rehschnitzel an Portweinjus mit Vanillerisotto / 04.10.2022 / Michu

Kalbfleisch Carpaccio / 06.09.2022 / Robert

Persischer Eintopf mit Kalb / 05.07.2022 / Markus

Kalbfleischroulade & Nudeln an Rucolapesto / 07.06.2022 / Martin

Pollo alla Romana / 03.05.2022 / Housi

Ziberlihoger-Lisi-Filet / 05.04.2022 / Bärnu

Gommer Cholera / 01.03.2022 / Ändu

Hackbraten / 01.02.2022 / Pesche

Desserts

Panettone Pudding / Heinz / 04.03.2025

Birnen Tiramisu / 04.02.2025 / Bärnu


Süssmostcrème / 05.11.2024 / Sam

Weinmousse mit Trauben / 08.10.2024 / Markus

Ananas Beignets / 03.09.2024 / Walter

Cranachan / 02.07.2024 / Stephan

Erdbeer-Zitronen-Creme / 04.06.2024 / Michu

Tarte Tatin / 07.05.2024 / Domi

Karotten-Cotta / 02.04.2024 / Ändu (Dessert in der Verköstigung durchgefallen ;-))

Himbercrème im Glas / 05.03.2024 / Bärnu

Crêpes Suzette / 06.02.2024 / Robert

Apfel Joghurt Dessert / 24.11.2023 / Dänu

Zitronencrème / 07.11.2023 / Thomas

Zwetschgencrème mit Zimtrahm / 03.10.2023 / Hans

Crema Catalana / 05.09.2023 / Domi

Aprikosen-Crumble mit Frozen Joghourt / 04.07.2023 / Martin

Trifle Royal / 06.06.2023 / Stephan

Erdbeer Schichtdessert / 02.05.2023 / Heinz

Tequillamousse / 04.04.2023 / Ändu

Limettencrème / 07.03.2023 / Markus

Schokokuss mit Himbeeren / 07.02.2023 / Bernhard

Weissweincreme mit Tomatensalat / 01.11.2022 / Stefan

Bananen in Schale gebacken / 04.10.2022 / Michu

Eierlikör Mousse / 06.09.2022 / Robert

Leichtes Aprikosen Dessert / 05.07.2022 / Markus

Leichte Himbeermousse / 07.06.2022 / Martin

Rhabarber-Dessert mit Mascarpone / 03.05.2022 / Housi

Mühlistettle-Greeme / 05.04.2022 / Bärnu

Ananascreme / 01.03.2022 / Ändu

Zitronencrème / 01.02.2022 / Pesche

 

Ende